1．吃菠菜大便是黑色的怎么回事

吃菠菜大便呈黑色屬正常情況，因為菠菜中的含鐵量比較高一般含鐵多的食物，當進食過多的菠菜之后，那么鐵元素在胃腸道未能被完全吸收隨著大便排出體外，這時候大便有可能就會發(fā)黑。一般綠色的食物都會引起大便發(fā)黑的，如果只是因為吃菠菜大便呈現(xiàn)黑色，而沒有其他不適的癥狀一般不需要任何特殊的處理，但如果停止使用菠菜之后突然出現(xiàn)持續(xù)的大便發(fā)黑那就需要到醫(yī)院就診。

2．吃菠菜注意事項

1、不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素C分解酶，會把菠菜里的維生素C破壞得一干二凈。

2、烹調時間不宜過長，因為維生素C遇熱后容易氧化。

3、菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養(yǎng)素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，并形成不溶性草酸鈣沉淀，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿卜素。

4、菠菜里含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。

5、菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿卜、柑桔等合著吃。此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。

3．大便發(fā)黑的常見原因

1、消化道疾?。簽楸阊畛Ｒ娫?，包括食管靜脈曲張、食管異物、潰瘍病、急性胃炎、胃粘膜脫垂、腸套疊、出血性壞死性小腸炎、絞窄性腸梗阻、美克耳憩窒、腸息肉、肛裂等。

2、血液疾?。盒律鷥撼鲅Y、血友病、白血病、再生障礙性貧血、血小板減少及過敏性紫癜等。

3、其他全身感染性疾病，如敗血癥、傷寒等，新生兒吞入母親產道血或乳頭破裂的血，鼻、咽、齒齦出血的吞入等。

4、食物或藥物的影響：某些食物和藥物也可引起大便顏色的變化，有時容易與便血混淆。如夏天吃大量西瓜和西紅柿后可以使大便顏色變紅，貧血小兒服用鐵劑后大便可發(fā)黑，食用動物血后大便顏色也可發(fā)黑，這些由于食物和藥物引起大便顏色的變化不屬于便血。