1．意大利面適合寶寶吃嗎

意大利面適合寶寶吃。

意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥制作而成的，其中含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有少量的維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分是比較單一的，非常容易消化，所以大部分的人都能夠食用。添加輔料的意大利面，營(yíng)養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

2．意大利面怎么做給寶寶吃

用料：意面一把、西紅柿一個(gè)、寬扁豆一根、胡蘿卜一小段、蝦仁兩個(gè)、食鹽、食用油各少許

做法：

1、提前將意面用冷水浸泡一小時(shí)左右。

2、鍋中放適量清水，燒開。

3、將西紅柿清洗后表面劃十字口，放入開水中燙一下。取出，去皮，切丁備用。

4、扁豆去筋，清洗后掰成幾段。胡蘿卜切片。將這兩種食材放入水中煮5分鐘。取出，切絲備用。

5、蝦仁清洗后切丁備用。

6、重新準(zhǔn)備一鍋水，燒開后放入意面。煮5分鐘。

7、平底鍋放入少許油，油熱首先將蝦仁放入，翻炒幾下，接著放入西紅柿、扁豆和紅蘿卜。加入鹽和少量水，蓋上蓋收汁。

8、意面煮好后撈出，控水。

9、將做好的配料盛出，澆在意面上即可。

3．煮意大利面的技巧

1、煮的時(shí)間

意大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時(shí)間參考。通常為7分鐘，不過(guò)煮的時(shí)候最好提前一點(diǎn)觀察下軟硬程度。

2、用什么鍋

煮意面時(shí)最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。并加入充足的水。

3、加鹽

100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸騰后再加鹽，鹽的濃度大約為1%。以一人份100克意大利面為例，2小匙鹽左右。

4、加油

加過(guò)鹽后，馬上滴入幾滴橄欖油(沒(méi)有就用普通植物油)。這樣可以防止意大利面粘在一起，吃起來(lái)也會(huì)更加美味可口。

5、攪拌

面條入鍋后立刻用筷子充分?jǐn)噭?dòng)面條，讓意面全部浸入水中，煮時(shí)也要注意攪動(dòng)，防止粘在一起。