1．芡實(shí)怎么吃去濕：芡實(shí)薏米銀耳羹

材料：銀耳半朵、薏米30克、芡實(shí)25克、枸杞少許、冰糖適量

做法：

1、銀耳事先用冷水泡開(kāi)，去掉黃蒂，撕成碎朵

2、芡實(shí)、薏仁泡水1小時(shí)以上洗干凈。

3、洗干凈后，加上銀耳，入鍋。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮1.5到兩小時(shí)。

4、關(guān)火前10分鐘加入適量冰糖。

5、枸杞入鍋關(guān)火燜一下即可。

2．芡實(shí)怎么吃去濕：芡實(shí)蓮子粳米粥

材料：蓮子15克、芡實(shí)8克、薏米10克、淮山20克、桂圓8克、白扁豆8克、紅棗15克、粳米80克、冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，山藥可以用新鮮的盡量用新鮮的。

2、將山藥，芡實(shí)，白扁豆，蓮子，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一個(gè)半小時(shí);其他材料洗干凈即可。

3、紅棗洗凈，切開(kāi)兩半去除核(去核不上火)備用。

4、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電飯煲內(nèi)，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可 (如果使用其他鍋具，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間，以煮爛煮粘為準(zhǔn);)。

5、粥熬好后，調(diào)入少量冰糖食用即可，(因?yàn)橹嗟牟牧媳旧硪呀?jīng)有了甜味，不需要放太多)。