1.雞骨草和什么煲湯的好:豬橫脷
材料:豬橫脷1條、雞骨草30克左右、蜜棗2個(gè)
做法:
1、豬橫脷切掉中間的白脂,清洗干凈,切成小件。
2、雞骨草斬開成小段,撈洗幾次,洗干凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放。
3、進(jìn)湯煲里,加入5~6碗清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)。
4、最后,放鹽調(diào)味即可。
小貼士:雞骨草煲豬橫脷具有清熱、利濕、舒肝、健脾的功效,同時(shí)此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品,可以輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
2.雞骨草和什么煲湯的好:龍骨
材料:雞骨草50克、薏米30克、蜜棗20克、龍骨500克、鹽適量、煲湯袋1個(gè)
做法:
1、將雞骨草、薏米、蜜棗用冷水浸泡一個(gè)晚上,雞骨草要多清洗幾次,以便洗去灰塵。
2、清洗干凈的雞骨草裝入我們純棉煲湯袋,扎緊袋口,這樣可以避免雞骨草混在湯料中,影響口感。
3、脊骨飛水煮去血水雜質(zhì),所有的材料放入燉盅,加入1.5-2L冷水,將燉盅放入蒸鍋,加到燉盅一半高度的水;用大火將水煮開,調(diào)成小火燉2個(gè)小時(shí),起鍋前加適量的鹽即可。
小貼士:雞骨草有清熱解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此湯非常適應(yīng)在全家人飲用,尤其適合經(jīng)常應(yīng)酬人士和長(zhǎng)期熬夜人士。
3.雞骨草和什么煲湯的好:烏雞
材料:烏骨雞1只、雞骨草100g、枸杞20g、紅棗8個(gè) 做法:
1、先將烏骨雞洗凈切塊骨過(guò)水,雞骨草、枸杞、紅棗洗凈,同放煲內(nèi)。
2、用武火煲開再用文火煲3-4小時(shí),調(diào)鹽食用。
小貼士:秋冬季喝點(diǎn)雞骨草母雞湯 不僅清熱解毒 而且讓腸胃舒暢。
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