1．金桔冰糖水止咳管用嗎

金桔冰糖水有一定的止咳功效。

金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰，止咳平喘，冰糖有生津潤(rùn)肺、補(bǔ)中益氣、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效，可治療肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。冰糖加金桔有很好的治療慢性支氣管炎的功效，冰糖金桔隔水燉服還可治療老年性哮喘及風(fēng)寒引起的咳嗽，因此，金桔冰糖水有一定的止咳功效，對(duì)于癥狀較輕的咳嗽，可以嘗試用金桔和冰糖煮水喝，能緩解癥狀。

2．金桔冰糖水的做法

方法一

原料：金桔6-10個(gè)，冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，金桔洗干凈，在鹽水里泡一小時(shí)消毒。

2、瀝干水分，用牙簽在每個(gè)金桔上扎幾個(gè)孔。

3、把金桔和冰糖放燉盅里加水，漫過(guò)金桔即可，蓋上蓋子，然后把燉盅放到加過(guò)水的燉鍋里，隔水燉一個(gè)小時(shí)左右就好了。

方法二

原料：金桔一斤、冰糖一斤

做法：

1、金桔洗凈，抄水，撈起瀝干水備用。

2、瀝干水的金桔對(duì)半切開，用牙簽把籽剔掉，放燉忠底，上面放稱好的冰糖。

3、慢燉8小時(shí)，稍涼后裝瓶。食用方法，一勺冰糖燉金桔，沖一杯開水，小口慢飲，清甜滋潤(rùn)。

3．金桔的食用注意事項(xiàng)

1、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金桔。

2、吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò)。

3、飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。

4、金桔不宜與蘿卜同食，蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔，金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。