排骨怎么腌制才嫩：第一種方法

材料：排骨，生粉，色拉油。

做法：在制作過程中將排骨全部抓勻，腌制的時(shí)候加入一勺生粉最后加入色拉油，蒸出來的排骨也是非常鮮嫩的。

． 排骨怎么腌制才嫩：第二種方法

材料：豆豉，排骨，醬油，嫩肉粉，油，白砂糖。

做法：

1、豆豉，排骨，醬油，嫩肉粉，油，水，腌制2小時(shí)。

2、水開后蒸15分鐘，再用白砂糖腌制一晚。

． 排骨怎么腌制才嫩：第三種方法

材料：生粉，鹽，糖，油，蒜蓉。

做法：

1、放兩勺生粉，用手抓勻，讓每一個(gè)排骨都沾上。

2、放半勺鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和油抓勻。

3、重復(fù)第一步，放一樣分量的生粉，這樣可以讓味道包裹在排骨上。

4、最后灑上蒜蓉即可。