1．秋梨膏怎么熬稠：方法一

材料：雪花梨6個(gè)、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。

做法：

1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮。

2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機(jī)直接榨汁也可)。

3、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上。

4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁。

5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。

6、中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火。

7、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻。

8、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可。

2．秋梨膏怎么熬稠：方法二

材料：秋梨(秋天的鴨梨或者雪梨)、干紅棗、生姜、蜂蜜

比例：以上四樣按照順序和重量的比例為10：1：0.1：1;3

步驟：

1、梨削皮，然后擦成梨茸，這個(gè)過(guò)程能流出梨汁;紅棗去核;生姜切絲。

2、將梨汁、梨茸、紅棗、姜絲放入鍋中，大火燒開(kāi)，中小火熬煮半小時(shí)(切記不要另外加水)

3、用工具擠壓、過(guò)濾出干凈的梨汁，還倒回鍋中(可用紗布等工具，這個(gè)過(guò)程比較費(fèi)勁，而且不容易擠干凈，要有耐心。

4、過(guò)濾出的梨汁再小火熬煮1到2個(gè)小時(shí)，然后大火收汁，看到變得冒泡，有粘稠感就可以關(guān)火。

5、等梨汁徹底放涼了以后，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了，做得多的時(shí)候，最好放入冰箱保存。

3．秋梨膏怎么熬稠：方法三

材料：雪花梨3斤、川貝15克、麥冬20克、茯苓25克、百合50克、葛根20克、羅漢果1個(gè)、藕節(jié)20克、生姜100克、大棗10枚、蜂蜜150克、冰糖300克

步驟：

1、準(zhǔn)備材料。梨洗凈切片，姜去皮切片，羅漢果砸碎，紅棗剪開(kāi)。

2、砂鍋中加入2500克水浸泡2-8小時(shí)(夏天2小時(shí)，冬天最長(zhǎng)浸泡8小時(shí))。

3、大火燒開(kāi)，改文火煎煮1.5小時(shí)，潷出藥汁備用。

4、鍋中加2000克水煎煮第二遍，大火燒開(kāi)改文火煎1小時(shí)，潷出藥汁備用。

5、鍋中加2000克水煎煮第3遍，大火燒開(kāi)改文火煎40分鐘，潷出藥汁備用。

6、合并3次煎煮所得的藥汁，在敞口鍋中大火濃縮。約需1.5-2小時(shí)。得到清膏一大碗，我稱(chēng)了一下是540克。

7、趁濃縮藥汁的時(shí)間，咱把川貝搗碎后用蜜煉一下。用80克蜜和160克水浸泡2小時(shí)，然后中小火加熱，煎煮30分鐘。

8、將清膏轉(zhuǎn)入稍小的砂鍋中，加入冰糖繼續(xù)濃縮，這時(shí)要不斷攪拌防止糊鍋。一直到鍋中出現(xiàn)細(xì)密的氣泡。稱(chēng)重是867克。

9、將之前煉制過(guò)的川貝蜂蜜液加入砂鍋中，攪拌均勻。

10、涼透后兌入70克蜂蜜，攪拌均勻。裝入干燥的容器中。一料帥氣的秋梨膏就做完了。稱(chēng)重是700克。