1．秋梨膏去火嗎

秋梨膏是可以起到一定的去火功效的，　秋梨膏中所含的梨，羅漢果，冰糖，紅棗和百合，都是清肺去燥降火止咳的好東西，因此食用秋梨膏可以起到生津、降火、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、止咳血等功效。

臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤(rùn)肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。

小貼士：

秋梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)專(zhuān)用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來(lái)一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣(mài)，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。秋梨膏梨香芬芳、甜潤(rùn)可口。深秋時(shí)節(jié)，讓家中老人和孩子經(jīng)常飲用，可以起到很好的潤(rùn)肺、化痰、止咳、安神的作用。

2．秋梨膏食用注意事項(xiàng)

1、秋梨膏過(guò)不宜過(guò)量的吃，像脾胃虛弱、大塘便瀉的人就不宜喝，否則會(huì)更加重病癥。另外，還要注意秋梨膏在喝的時(shí)候，要用水稀釋之后再喝，不能將其當(dāng)做飲料來(lái)喝。

2、秋梨膏所含成分多是為防潤(rùn)燥護(hù)陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對(duì)于陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時(shí)吃秋梨膏不僅效果不佳，有時(shí)還會(huì)雪上加霜。

3、秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的人也不要喝，應(yīng)適可而止。

4、兒童劑型的秋梨膏所含的中藥成分與成人劑型的略有差別，如果醫(yī)生建議給寶寶使用秋梨膏，媽媽可以給寶寶選用為兒童特制的，這種秋梨膏的成分相對(duì)更適合寶寶食用。

3．自制秋梨膏注意事項(xiàng)

1、制作秋梨膏時(shí)，還可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可以對(duì)家人起到很好的保健作用。

2、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒(méi)有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過(guò)梨膏的味道。

3、自制的秋梨膏在常溫下長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)發(fā)生長(zhǎng)毛的情況，如一次熬制的較多，請(qǐng)放入冰箱內(nèi)冷藏保存。

4、飲用時(shí)，可取1—2勺秋梨膏，用溫開(kāi)水沖調(diào)開(kāi)即可。

5、調(diào)入蜂蜜時(shí)，梨膏的溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。