1．荔枝泡酒的功效與作用

常飲荔枝養(yǎng)生酒不傷肝、不上頭，它能通過(guò)毛細(xì)血管來(lái)分解酒精分子，傳統(tǒng)的酒則是通過(guò)肝臟來(lái)分解。而且它具備生命養(yǎng)生高科技營(yíng)養(yǎng)保健功效(能有效降血脂、軟化血管、促進(jìn)細(xì)胞代謝、增強(qiáng)細(xì)胞生命活力和人體免疫力)。同時(shí)又具防衰老、預(yù)防冠心病、防癌抗癌的作用。

1、滋補(bǔ)身體

荔枝泡酒之后所獲得的果酒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也被很多地方稱之為高級(jí)飲料。科學(xué)的服用荔枝酒能夠?qū)ι眢w中的神經(jīng)進(jìn)行刺激，這樣肌肉的張度就會(huì)增加。堅(jiān)持服用荔枝酒能夠給神經(jīng)進(jìn)行刺激，讓神經(jīng)感覺(jué)到歡快以及興奮。荔枝酒中還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素以及多種氨基酸，所以平時(shí)服用可以很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)以及身體機(jī)能，屬于一種效果非常好的營(yíng)養(yǎng)液。

2、美容養(yǎng)顏防衰老

科學(xué)家研究發(fā)下， 荔枝泡酒之后含有大量的聚酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)具有非常有效的抗氧化功效。聚酚類物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以防治肌膚老化，最終起到美容養(yǎng)顏以及防治衰老的作用。

3、防治心腦血管疾病

荔枝酒中所含有的聚酚類物質(zhì)也是氧化物，對(duì)于動(dòng)脈硬化的情況有一定防治效果。平時(shí)生活中適量多服用一些荔枝酒，可以很好的防治動(dòng)脈硬化的情況，同時(shí)還可以降低體內(nèi)膽固醇的含量。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)， 經(jīng)常服用荔枝酒，可以很好的防治心臟病，還有一定延緩衰老的功效。

4、消渴利尿研究發(fā)現(xiàn)

荔枝酒中含有比較高的酒石酸以及檸檬酸的含量，在常溫下服用荔枝酒可以消渴，同時(shí)還可以利尿有效預(yù)防身體水腫的情況。

5、治療痛風(fēng)

痛風(fēng)出現(xiàn)的原因主要就是由于體內(nèi)尿酸過(guò)多沒(méi)有排出體外所導(dǎo)致的，所以服用荔枝酒能夠一定程度上輔助痛風(fēng)恢復(fù)健康。也有一部分科學(xué)家認(rèn)為，干型荔枝酒中基本上是不含有糖分的，而其中的一些有益物質(zhì)則可以很好的防治糖尿病，所以服用干型荔枝酒具有治療糖尿病的效果。

6、幫助消化

荔枝酒進(jìn)入身體之后，可以有效的提高胃液在腸胃中的形成。這是因?yàn)槔笾浦泻幸欢ǖ挠袡C(jī)酸，這種物質(zhì)可以有效的調(diào)節(jié)腸胃功能，有效的促進(jìn)消化。

7、殺菌

研究還發(fā)現(xiàn)，荔枝酒具有一定的殺菌以及抑制作用，特別是對(duì)大腸桿菌的抑制效果最好。荔枝酒作為一種佐餐的食物，適合和海鮮一起服用，消食殺菌的作用非常的不錯(cuò)。除此之外，將荔枝酒溫?zé)嶂蠓眠€可以防止患有感冒。

8、益氣安神

其他荔枝酒服用之后還具有補(bǔ)心安神的作用，所以非常適合失眠患者服用。除此之外，荔枝酒不僅可以幫助消化，還具有開(kāi)胃益脾的作用有效的增進(jìn)食物。荔枝酒服用后可以很好的增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)于身體具有非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)以及藥用價(jià)值，對(duì)于貧血、脾虛、哮喘、痛風(fēng)、郁結(jié)等都有不錯(cuò)的療效。

2．荔枝泡酒的做法

材料：荔枝500g、白酒適量、冰糖適量

1、荔枝連皮洗凈控水，去掉外皮備用。

2、洗凈無(wú)水無(wú)油的廣口瓶一只，用高度白酒消毒一下廣口瓶。

3、準(zhǔn)備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點(diǎn)，一層荔枝一層冰糖放入瓶中。

4、倒入白酒至7、8分滿(一定不能倒?jié)M，防止白酒在發(fā)酵的過(guò)程中膨脹溢出)。

5、裝滿的樣子，瓶口包上保鮮袋后將瓶蓋擰上，然后剩下的就是靜靜的等待。

3．荔枝泡酒注意事項(xiàng)

1、挑選合適的荔枝

荔枝的好壞直接影響到了酒的質(zhì)量，所以一定要選擇新鮮并且質(zhì)量上好的荔枝。

2、荔枝剝皮后放入酒瓶中

將選擇好的荔枝直接剝皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放滿，大約三分之二就足夠了。在釀制荔枝酒的時(shí)候，一定要將果肉和籽一起釀制，這樣才能夠令更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解出，這樣才可以更加有利于身體吸收。

3、加入酵母

想要獲得質(zhì)量好的荔枝酒，那么一定要根據(jù)用量放入果酒酵母。因?yàn)槭忻嫔洗蠖鄶?shù)的荔枝都沒(méi)有完全成熟的，所以加入酵母的時(shí)候再加入一些白糖水，攪拌均勻就密封好酒瓶。

4、揭蓋服用

十幾天之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒瓶中的氣泡減少了，那么再過(guò)幾天之后就可以揭蓋服用。這種方法獲得的荔枝酒沒(méi)有任何的添加物，服用后對(duì)身體的保健作用最好。