1．深度水解奶粉有營養(yǎng)嗎?

有營養(yǎng)，和一般配方奶粉的營養(yǎng)是一樣的。

說明：

深度水解奶粉只是將蛋白質(zhì)成分完全水解，即把大分子的蛋白質(zhì)水解為小分子的氨基酸，對(duì)蛋白質(zhì)過敏的寶寶可以直接吸收這些小分子的氨基酸，從而減輕過敏癥狀，保證生長發(fā)育。

深度水解奶粉的營養(yǎng)元素其實(shí)并沒有變化，只是改變蛋白分子的結(jié)構(gòu)，讓寶寶好吸收，也不會(huì)過敏。營養(yǎng)上還是一樣的。

蛋白質(zhì)的分解過程：

所有食物蛋白質(zhì)必須在消化道內(nèi)分解成氨基酸才能被機(jī)體吸收和利用。

蛋白質(zhì)的消化主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，部分在胃中進(jìn)行。食物中的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用下，水解成多肽后進(jìn)入小腸，再在胰蛋白酶和糜蛋白酶的催化下，水解成多肽和氨基酸。

科學(xué)家們通過大量研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過特有的水解技術(shù)，把牛奶大分子蛋白質(zhì)變成短的片段后，可大大降低牛奶的致敏性。產(chǎn)生的水解蛋白具有減少或排除抗原的潛在能力。

水解蛋白是采用酶水解蛋白質(zhì)變應(yīng)原，使之分解成小分子或者多肽或者氨基酸。

而其中的脂肪和碳水化合物成分仍與普通配方奶粉相同，營養(yǎng)價(jià)值也是相似的，故適用于大多數(shù)牛奶蛋白過敏的嬰幼兒，能支持嬰兒正常的生長發(fā)育。

2．深度水解奶粉味道如何?

深度水解奶粉有微苦味。

說明：

深度水解蛋白奶粉是對(duì)牛奶蛋白進(jìn)行完全水解，去除了過敏源并添加雙規(guī)碳水化合物，安撫寶寶腸胃的同時(shí)增加吸收能力減輕腹瀉癥狀，無甜味、無香味。

一般水解蛋白奶粉味道都不怎么好，因?yàn)樗獾脑?，所以?huì)有一些苦澀味。

深度水解奶粉又分兩類，一種是酪蛋白casein為基礎(chǔ)的eHF,一種是以乳清蛋白Whey為基礎(chǔ)的eHF，從味道上比較，乳清蛋白的味道要比酪蛋白味道好。

3．深度水解奶粉和氨基酸奶粉的區(qū)別

1、主要區(qū)別就是：針對(duì)寶寶過敏程度不同

氨基酸配方為植物氨基酸混合配方，不含一點(diǎn)牛奶成分，屬無牛奶配方。適于牛奶過敏的診斷和重癥的治療。

深度水解配方為牛奶蛋白經(jīng)工業(yè)化加工后的短肽配方，屬牛奶配方。適于牛奶過敏的治療，但不具診斷價(jià)值。

特殊配方奶粉分為：

深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸配方奶粉。

這兩種特殊奶粉必須要由醫(yī)生開處方指導(dǎo)購買，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下給寶寶食用。

2、適度水解、深度水解以及氨基酸奶粉的區(qū)別

這三者的區(qū)別，可以舉一個(gè)例子說明：

對(duì)那些對(duì)牛奶蛋白過敏的寶寶來說，牛奶里的蛋白質(zhì)就好比用樂高積木搭成的一個(gè)可怕的怪物，寶寶見了會(huì)害怕，于是喚醒了體內(nèi)的免疫系統(tǒng)來與這個(gè)“怪物”戰(zhàn)斗，然后濕疹等過敏癥狀就出現(xiàn)了。

1、對(duì)于那些具有高過敏風(fēng)險(xiǎn)的寶寶，比如父母曾經(jīng)有食物過敏史等等，為了預(yù)防寶寶見到怪物會(huì)害怕，我們就預(yù)先把牛奶蛋白質(zhì)水解成一些大小不等的肽段，這就好比把樂高積木搭的這個(gè)怪物給拆成了大小不一的部分，看起來已經(jīng)不那么可怕了。這就是部分水解配方奶粉。

2、對(duì)于一些十分敏感的寶寶，即使把怪物拆開了，其中的一些部分仍然讓他們感到害怕。這時(shí)候，我們只好把積木再拆的更零碎一些。對(duì)于蛋白質(zhì)來說，也就是進(jìn)行深度的水解，使之只剩下很小的一些肽段，這就是深度水解配方了。

3、然而，還有的寶寶確實(shí)是特別敏感，那只好繼續(xù)拆，把積木完全拆成一塊一塊的。對(duì)于蛋白質(zhì)來說，也就完全變成了一堆氨基酸，這就是氨基酸配方了。

簡(jiǎn)單說就是：

部分水解配方是用來預(yù)防過敏，深度水解和氨基酸配方，則是用于那些已經(jīng)出現(xiàn)了牛奶蛋白過敏癥狀的寶寶。

4．深度水解蛋白配方奶粉推薦

1、荷蘭本土美素深度水解配方奶粉

荷蘭本土美素深度水解奶粉適合0-6個(gè)月對(duì)牛乳蛋白過敏的寶寶，奶粉獨(dú)有Boostimune多元免疫配方，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，讓寶寶能夠茁壯的成長。

而在原來配方的基礎(chǔ)上，新配方中還加入了DHA和AA成分，幫助不同年齡寶寶的成長徐愛U，全方位的覆蓋腸道、血液和免疫細(xì)胞的健康，更全面的強(qiáng)化寶寶的體質(zhì)，讓寶寶能夠健康快樂的成長。

2、Aptamil愛他美PEPTI深度水解蛋白配方奶粉

這款奶粉是德國本土愛他美奶粉生產(chǎn)，愛他美Pepti是特殊配方的嬰兒膳食，只有藥店有賣。是專門為牛奶蛋白過敏以及多種食物過敏的嬰兒及兒童所生產(chǎn)的，其組份接近母乳成分。

此奶粉特點(diǎn)：

包含專利的益生元菌和腸道桿菌;

含有低過敏的高度水解的乳清蛋白;

含有少量乳糖;

含有LCP:有益于大腦神經(jīng)系統(tǒng)以及視力發(fā)育;

無麩質(zhì);

無果糖和蔗糖。

3、雀巢藹兒舒乳蛋白深度水解配方奶粉

適用于對(duì)食物蛋白過敏的0-12個(gè)月的寶寶，屬于瑞士原裝進(jìn)口的奶粉。主要配方是氨基酸配方，特別添加了中鏈甘油三酯、DHA&ARA，并且未添加乳糖。

如果沒有經(jīng)過醫(yī)生的指導(dǎo)，不要給寶寶吃其他食品，六個(gè)月以上的寶寶在喝這款奶粉時(shí)，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下添加輔食，在寶寶轉(zhuǎn)喝普通奶粉時(shí)也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。