1．老年人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充配方奶粉

眾所周知，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，所以營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提倡終身服奶。對(duì)于天天喝奶的老年人來(lái)說(shuō)，普通原奶、鮮奶的營(yíng)養(yǎng)功能是不足的，應(yīng)喝配方奶。

老年人配方奶粉是根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)專(zhuān)門(mén)研制的，將老年人平時(shí)攝入不足的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)添加在老年人配方奶粉中。

以維生素E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補(bǔ)足其余30%的差值。

除此之外，老年人配方奶還針對(duì)性地強(qiáng)化了長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸。如DHA：增強(qiáng)記憶力，防止老年人智力退化;EPA：防止老年人的腦血管疾病;核苷酸：增強(qiáng)老年人機(jī)體免疫力;牛黃酸：是腦神經(jīng)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2．老年人喝配方奶粉，該如何選擇?

主要從以下幾個(gè)方面選購(gòu)：

1、建議選擇國(guó)產(chǎn)品牌

筆者建議買(mǎi)國(guó)產(chǎn)品牌。因?yàn)閲?guó)產(chǎn)老年人配方奶粉是專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)老年人群存在的特點(diǎn)來(lái)研制的，而國(guó)外的奶粉雖然在生產(chǎn)技術(shù)上可能比中國(guó)的要強(qiáng)，但是配方不一定適合中國(guó)的老年人群。所以，筆者建議還是以國(guó)產(chǎn)奶粉品牌為前提來(lái)進(jìn)行比較和選購(gòu)。

2、選擇知名度高、口碑好的品牌

最好選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理，對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。

國(guó)產(chǎn)奶粉品牌中，比較知名的有：蒙牛、伊利、貝因美、完達(dá)山、三元、明一、雅士利等。

3、包裝上的標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)齊全

在外包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目。

營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類(lèi)如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、磷，或者標(biāo)明添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。

其中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在18%-25%;脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量一般為≤14%，高脂型含量一般為14%-20%;碳水化合物含量一般為≤60%;維生素A一般應(yīng)為≥1000IU/100g、維生素D為≥200IU/100g、維生素C為≥30mg/100g、鈣為≥600mg/100g、鐵為≥6mg/100g、鋅為3-6mg/100g。

4、看沖調(diào)性和口感如何

質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無(wú)結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開(kāi)，品嘗奶香味淡甚至無(wú)奶的味道，或有香精調(diào)出的香味;另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

5、目測(cè)法判斷

可以通過(guò)目測(cè)來(lái)判定奶粉的好壞。將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，攤勻，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和有無(wú)雜質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻、無(wú)結(jié)塊，顏色呈均勻一致的乳黃色，產(chǎn)品中雜質(zhì)極少。如產(chǎn)品有團(tuán)塊，雜質(zhì)較多，說(shuō)明企業(yè)加工條件達(dá)不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證;

如產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說(shuō)明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類(lèi)物質(zhì)。

6、根據(jù)自己的身體需求來(lái)選擇

老年人配方奶粉有的分得比較細(xì)，一般是根據(jù)老年人的一些特點(diǎn)來(lái)分，這時(shí)候就要根據(jù)老年人自身的身體情況來(lái)選擇。

一般身體較胖者，或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品，其他的可根據(jù)自身需要選擇低蛋白、低脂型產(chǎn)品或高蛋白、高脂型產(chǎn)品。

3．老年人配方奶粉推薦

1、三元愛(ài)益中老年配方奶粉

規(guī)格：400g/盒、900g/罐

價(jià)格：49元、118元

營(yíng)養(yǎng)成分：

脫脂奶粉，乳糖，植物油，麥芽糊精，乳脂，綢化劑，礦物質(zhì)，維生素，大豆卵磷脂，酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸)，氯化堿，?；撬?。礦物質(zhì)：檸檬酸鈣，檸檬酸鉀，碳酸鈣，氯化鎂，硫酸鋅，硫酸鎂，碘化鉀，硫酸亞鐵，硫酸銅。維生素：抗壞血酸鈉，維生素E，煙酰胺，A醇，泛酸鈣，維生素B12，鹽酸硫胺素，維生素D3，鹽酸吡哆醇，葉酸，維生素K，生物素。

特點(diǎn)：

特別添加膳食纖維和益生元，含高蛋白質(zhì)，減少脂肪，脂肪含量比普通全脂奶粉減少40%以上。

膳食纖維：有助于維持正常的腸道功能。

維生素A：有助于維持皮膚和黏膜健康。

維生素D：可促進(jìn)鈣的吸收。維生素D有助于骨骼形成。維生素D有助于骨骼和牙齒的健康。

鈣：是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固。

維生素E：有抗氧化作用。

鐵：是血紅細(xì)胞形成的重要成分。鐵是血紅細(xì)胞形成的必需元素。鐵對(duì)血紅蛋白的產(chǎn)生是必需的。

沖調(diào)方法：

先在杯中倒入200毫升溫開(kāi)水，用專(zhuān)用量勺加入6勺奶粉，沖調(diào)均勻即可飲用。建議每日飲用兩杯為宜，也可根據(jù)自身狀況及營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的建議酌情增減。

消費(fèi)者評(píng)價(jià)：

口味爸媽很喜歡，價(jià)格也不貴，發(fā)票齊全，推薦大家購(gòu)買(mǎi)!

媽媽感覺(jué)口感不錯(cuò)，還算滿(mǎn)意。

老人說(shuō)有點(diǎn)甜，別的還好。

雖然標(biāo)明不含蔗糖，還是有些甜味的。

買(mǎi)給媽媽的，試喝了一口，淡淡的，不會(huì)很膩。

感覺(jué)比較清淡，不像液態(tài)奶那么濃。應(yīng)該就是這樣。

2、太子樂(lè)中老年奶粉

規(guī)格：400g/袋、900g/罐

價(jià)格：32元、108元

營(yíng)養(yǎng)成分：

新鮮牛奶、蜂蜜、葡萄糖聚合體、低聚果糖、低聚異麥芽糖、卵磷脂、超氧化物歧化酶(SOD)、β-胡蘿卜素、維生素(A、D、E、B1、B2、C)、微量元素(Ca、P、Fe、Zn、Se、Mn)。

特點(diǎn)：

高蛋白質(zhì)，高鈣，低脂肪，無(wú)蔗糖，添加了雙歧因子(低聚果糖、低聚異麥芽糖)促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖，有害菌無(wú)法定植。

強(qiáng)化硒及多種維生素和微量元素等。它是根據(jù)中老年人的飲食特點(diǎn)，代謝特點(diǎn)，多發(fā)病癥及生理需要專(zhuān)門(mén)配制的。適合中老年及糖尿病人飲用，增加膳食中鈣的攝入量，提高老年人生活質(zhì)量。

沖調(diào)方法：

取一個(gè)潔凈杯子，加入210毫升溫開(kāi)水(40-60度)，加入7量勺奶粉，稍加攪拌即可飲用，也可根據(jù)喜好增減水量，調(diào)節(jié)濃度，建議每天早晚各飲用一杯。

消費(fèi)者評(píng)價(jià)：

味道濃，不結(jié)塊。

前實(shí)體店買(mǎi)過(guò)，后面買(mǎi)不到了，上網(wǎng)找到就買(mǎi)了做活動(dòng)挺優(yōu)惠，還送到家，老媽很喜歡，不習(xí)慣別的牌子。

非常好。很適合老年人。

4．老年人喝奶粉注意事項(xiàng)

1、沖奶粉的水一定不要用開(kāi)水。

水溫過(guò)高，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、晚上臨睡前喝一杯

食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯，有助安眠。早餐時(shí)飲用奶粉時(shí)，應(yīng)配有其他食品一起食用。

3、不要空腹喝奶

由于空腹時(shí)，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不能充分酶解，很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。