1．坐月子吃黃花菜下奶嗎

有下奶作用。

黃花菜有健胃、補(bǔ)血、通乳等功效，坐月子的媽媽食用可以幫助通乳下奶。且黃花菜還含有鈣、鐵、胡蘿卜素、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)元素，可通過(guò)奶水傳給寶寶，有益寶寶健康發(fā)育。另外，黃花菜還有安神作用，有助于讓產(chǎn)后媽媽快速入睡。

2．黃花菜怎么吃下奶

干貝黃花菜湯

食材：干貝、黃花菜、豆泡、生姜、食用油、食鹽等等。

做法：

1、 準(zhǔn)備干貝、黃花菜提前用清水泡發(fā)，一般需要提前半小時(shí)左右，干貝的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，能夠泡透。

2、 在準(zhǔn)備幾個(gè)豆泡，豆泡、生姜切片，一般女人生完孩子之后是離不開(kāi)生姜的，生姜生姜能夠祛濕驅(qū)寒，暖宮。

3、 取一口干凈的鍋，烘干鍋內(nèi)的水分，然后倒入少許食用油，泡發(fā)的食材全部瀝干水分，鍋熱之后先下姜片爆香，然后下黃花菜、干貝炒香，炒香之后的食材煮湯會(huì)更加濃郁一些。

4、 炒香之后再把豆泡也放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒均勻。

5、 然后轉(zhuǎn)為大火，倒入適量的清水，大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)燜煮一會(huì)，才能夠把食材的香味都煮出來(lái)。

7、 最后加入少許食鹽就可以起鍋了。產(chǎn)婦一定要清淡一點(diǎn)，不需要放太多的食鹽，平時(shí)做菜一半量即可。

黃花菜鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)一條，干黃花菜一把，姜適量，芹菜適量，油、鹽、雞精適量。

制作：

1、準(zhǔn)備鯽魚(yú)一條，生姜適量鯽魚(yú)從肚皮處殺掉，去掉鯽魚(yú)肚子里面的黑膜，從魚(yú)身用刀割幾條，容易入味。

2、生姜切片，再切碎，用姜和鹽稍微腌制片刻，魚(yú)肚里面也要放點(diǎn)姜。

3、抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時(shí)間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用。

4、鍋燒熱，加入食用油，下鯽魚(yú)煎至兩面發(fā)黃，倒入適量開(kāi)水，再多煮一下鯽魚(yú)。

5、放入泡好的黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，放入雞精調(diào)味，再加上芹菜，煮幾分鐘即可。

3．坐月子吃黃花菜注意事項(xiàng)

1、市面上黃花菜的品相參差不齊，大家選購(gòu)的時(shí)候要留個(gè)心眼，顏色太黃的不一定是好的黃花菜，聞一聞，有淡淡的酸味和黃花菜香的才好。

2、鮮黃花菜含有秋水仙堿物質(zhì)，不可食用。

3、黃花菜不宜與鴿肉、鵪鶉、驢肉一起食用。