1．人心果一年結(jié)幾次果

人心果一年可開(kāi)好幾次花，結(jié)多次果，所以一年之內(nèi)有多次采收期。不過(guò)人心果大量采摘期是在9月底-10月初。

人心果果子外面的皮較薄，一不小心的話會(huì)受到損壞，所以采摘時(shí)要慢慢的，且運(yùn)輸過(guò)程也要小心。

2．怎么判斷人心果是否成熟

人心果成熟最明顯的特征如下：

采摘下來(lái)的人心果蒂不流汁，用手輕按微軟或樹(shù)上的果實(shí)有被小鳥(niǎo)啄食的痕跡。

除此之外還可通過(guò)這樣的方法判斷人心果的成熟度：

果蒂乳汁減少或不流，用手輕擦果皮出現(xiàn)明顯的黃褐色，綠色則未熟。果柄易脫落，過(guò)熟的有酒味。

3．人心果未熟怎么辦

為了更好的運(yùn)輸和保存，一般在人心果還未完全成熟時(shí)就已經(jīng)采摘了，所以有時(shí)候我們購(gòu)買的人心果是還沒(méi)熟的，不能馬上食用，需先催熟。

催熟方法如下：

1、跟蘋(píng)果、香蕉等能釋放乙烯氣體的水果放在一起

將蘋(píng)果、香蕉、人心果放在一個(gè)袋子中，然后扎上口放置一兩天，待果子變軟了就可食用了，但如果人心果很生，那可以多放置幾天，但催熟期間要多去捏下果子，以免時(shí)間久了，果子熟透而變質(zhì)。

2、放在大米里

將人心果放到裝有大米的米缸里存放兩三天就可以成熟了，且拿出來(lái)的人心果還有一股米香味。

但如果家里大米不是很多的話，可將大米和人心果放在一個(gè)保鮮袋中，然后封起來(lái)放置兩三天，這樣也可使人心果變熟。