康乾盛世為何會被稱為番薯盛世呢，這是很多讀者都比較關(guān)心的問題，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個(gè)參考。

所謂康乾盛世，即康雍乾盛世，歷經(jīng)康熙、雍正、乾隆三朝，持續(xù)時(shí)間長達(dá)134年，是中國古代最后一個(gè)盛世。

康乾盛世又被稱為“番薯盛世”，這是怎么回事呢?

許多人認(rèn)為，康乾盛世最主要的表現(xiàn)形式是人口劇烈增長。明朝時(shí)期，全國人口在1.3億人至1.5億人之間。到了康乾盛世的1790年，全國人口數(shù)量前所未有地突破了3億大關(guān)，幾乎是全世界總?cè)丝诘娜种?。要養(yǎng)活如此巨大的人口數(shù)量，單單依靠小麥、大米、小米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，是無法完成的任務(wù)。幸好，中國從南美洲引進(jìn)了番薯、馬鈴薯和玉米，并積極推廣，最終，使得全國糧食產(chǎn)量達(dá)到了2040億斤，能夠養(yǎng)活3億人口。

番薯、馬鈴薯和玉米真的在康乾盛世中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用嗎?真實(shí)情況，可能并沒有那么夸張。

的確，番薯、馬鈴薯和玉米的原產(chǎn)地是南美洲。15世紀(jì)初，隨著荷蘭、西班牙、葡萄牙等國開啟了“地理大發(fā)現(xiàn)”，番薯、馬鈴薯和玉米從南美洲傳到了歐洲。明朝后期，番薯、馬鈴薯和玉米從歐洲傳到中國。由于這三種農(nóng)作物產(chǎn)量高、對環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，迅速在全國范圍內(nèi)得到推廣，成為北方旱地與南方山區(qū)重點(diǎn)依賴的糧食作物，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

然而，就算從明朝后期算起，到康乾盛世時(shí)，番薯、馬鈴薯和玉米在中國推廣的時(shí)間也只有100多年，并沒有在農(nóng)作物中占據(jù)統(tǒng)治地位，甚至只占據(jù)了很小的一部分。

/d/5d3a713798d7b.png"/>

根據(jù)北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院歷史地理中心教授韓茂莉向澎湃新聞?dòng)浾咛峁┑囊唤M數(shù)據(jù)顯示，到20世紀(jì)30年代，玉米在安徽、察哈爾、福建、廣東、貴州、河南、江蘇、江西、寧夏、熱河、山東、綏遠(yuǎn)、云南、浙江14省份占地比例很低，幾乎視作零，甘肅占地6.5%、廣西17.2%、河北15%、黑龍江5.3%、湖北10.7%、湖南3.9%、吉林5.4%、遼寧12.6%、山西5.4%、陜西11.3%、四川13.2%、新疆19.2%，全國僅7個(gè)省玉米占地面積在農(nóng)田總量中超過10%，但也沒超過20%。

番薯的情況大同小異，察哈爾、寧夏、青海、甘肅、山西5省份占地面積近于零，其他山西、河北、山東、河南、安徽、貴州、云南7省份占地為1%，江蘇、湖北、浙江3省份占地2%，江西、廣東2省份占地3%，湖南占地5%，福建、廣西2省份占地6%。

馬鈴薯也是一樣，在黑龍江、熱河、寧夏、陜西、山東、湖南、浙江、四川、云南10個(gè)省份，馬鈴薯占地不足1%，吉林、綏遠(yuǎn)、甘肅、廣東4個(gè)省份占地1%，山西、廣西2省份占地2%，察哈爾占地6%，其余未提及的省份，馬鈴薯占地比例幾乎為零。

由此說明，番薯、馬鈴薯和玉米進(jìn)入中國后，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高人口數(shù)量方面發(fā)揮了一定作用，但并沒有達(dá)到絕對優(yōu)勢。我們不能將康乾盛世歸功于番薯、馬鈴薯和玉米等來自南美洲的農(nóng)作物，甚至夸張地說成“番薯盛世”。

/f/5d3a7130b1910.png"/>

事實(shí)上，康乾盛世的出現(xiàn)，還得歸功于小麥、大米、小米等傳統(tǒng)農(nóng)作物產(chǎn)量的增加，以及在荒地的大量開墾、耕地面積的擴(kuò)大。

【參考資料：《番薯造就盛世，盛世開發(fā)番薯》《美洲來的玉米番薯創(chuàng)造了康乾盛世?》等】