古代有冰糖葫蘆嗎?揭秘糖葫蘆的由來，知秀網(wǎng)小編為大家?guī)硐嚓P(guān)內(nèi)容，感興趣的小伙伴快來看看吧!

1、冰糖葫蘆起源

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。

冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

南宋光宗皇帝名趙惇，年號(hào)為“紹熙”。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果?；实垡姁坼找娿俱?，也整日愁眉不展。最后無(wú)奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好?！遍_始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。

皇帝自然大喜，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

2、古代的冰糖葫蘆只有山楂味嗎

在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

3、冰糖葫蘆在古代的作用

冰糖葫蘆不僅僅小孩子喜歡吃吃，就算是老人對(duì)它也是十分喜歡的，可能其中也載有慢慢的回憶吧!可是，大家知道糖葫蘆在古代其實(shí)是治病的良藥么，這要追溯到很久很久了。相傳在紹熙年間，趙惇最寵愛的皇貴妃在一天突然之間生病了，面容十分憔悴，吃不下飯也喝不進(jìn)水，臉色一天比一天難看，皇帝下令讓御醫(yī)想辦法治療，可是這御醫(yī)用了許多的珍貴藥品，但是卻看不到什么效果，皇帝見愛妃一天比一天憔悴，也整日愁眉不展。最后無(wú)奈只好在國(guó)家中貼上皇榜以找更過的奇人異士。這一天有一位游走在江湖的郎中，看到這皇榜之后，二話沒說直接接了下來，拿著皇榜進(jìn)了宮殿之上，他為皇貴妃把完脈之后，不緊不慢的說道：”只要用冰糖與紅果煎熬，在每端飯前吃五枚至十枚，不出半個(gè)月就可以將病治好!“說完之后，大唐之上的人便開始議論紛紛，大家 將信將疑，但是實(shí)在也沒有其它的辦法，好在這種吃法還合貴妃的口味?；寿F妃按照廊中說的辦法服用之后，果然在幾天后就痊愈了!皇帝自然是十分開心，于是大大獎(jiǎng)賞了這位郎中!

其實(shí)皇貴妃生病的原因正是由于吃多了山珍海味，所以體內(nèi)便積累了很多難以消化的東西，正是由于這山楂有著幫助消化食物和刺激食欲的功效，才能夠治好貴妃的疾病，由于山楂味道偏酸，常人可能不會(huì)很容易接受，因?yàn)榫图由媳且黄鸢局?，味道便?huì)酸中帶甜，甜中帶酸!隨著時(shí)間的慢慢推移，老百姓把山楂串起來，經(jīng)過多年的制作，同時(shí)也逐漸積累了很多經(jīng)驗(yàn)，形成了現(xiàn)在的冰糖葫蘆!