1．立春后可以吃醋泡姜嗎

立春后可以吃醋泡姜。

吃姜時(shí)加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。立春后要注意養(yǎng)肝護(hù)肝，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)醋泡姜能保健身體，提升陽氣。

2．醋泡姜的做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。

3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜。

3．哪些人不宜吃醋泡姜

1、內(nèi)熱嚴(yán)重的人群不能吃醋泡姜

平時(shí)患有肺熱咳嗽和胃熱嘔吐以及痔瘡出血的人群，多是因?yàn)樯眢w內(nèi)有熱毒，這種情況下，他們是不能吃醋泡姜的，不然會(huì)讓這些癥狀加重，對(duì)病情恢復(fù)不利。

2、陰虛體質(zhì)不能吃醋泡姜

陰虎體質(zhì)也不能吃醋泡姜，陰虛體質(zhì)最明顯的表現(xiàn)就是手心腳心發(fā)熱和口干眼干以及皮膚干燥，醋泡姜會(huì)讓人體陰虛的癥狀加重，會(huì)讓這些不良癥狀更加明顯，危害人們的身體健康。

3、肝炎患者不能吃醋泡姜

平時(shí)患有肝炎的人群，也不能吃醋泡姜，因?yàn)楦窝撞∪顺源着萁院髸?huì)引發(fā)肝火過旺，加重肝臟炎癥，對(duì)肝火病情控制不利，如果平時(shí)肝功能不好，食用醋泡姜引發(fā)肝火過旺，可以吃一些舒肝理氣的食物，像山楂、菊花等，就都是清除肝熱的理想選擇。