1．痛風(fēng)可以吃魔芋嗎

痛風(fēng)是可以吃魔芋的。

痛風(fēng)病人由于身體的特殊狀況，不能吃嘌呤含量高的食物，否則會(huì)加劇痛風(fēng)的癥狀，而魔芋所含的嘌呤物質(zhì)并不高且魔芋所含營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。魔芋是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。所以痛風(fēng)的患者是可以吃魔芋的。

2．痛風(fēng)患者吃魔芋的做法

涼拌魔芋絲

原料：魔芋150克，黃瓜100克，醬油5克，香油3克，白醋3克。

做法：

1、魔芋切絲;魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝干備用。

2、洗凈小黃瓜切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出后以涼開水沖凈，瀝干備用。

3、魔芋絲和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。

清炒魔芋

材料：魔芋350克、蔥、姜、蒜各10克高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油。

做法：

1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味;

2、撈起放清水中洗凈;

3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。

4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。

5、加適量高湯大火燒開，倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉;

6、待魔芋入味，湯汁濃稠時(shí)，撒上蔥花，盛起裝盤。

3．哪些人不宜吃魔芋

1、消化系統(tǒng)功能不好的人群

魔芋是一種較難消化的食物，因此，對(duì)于消化功能不太好的人群來說，應(yīng)當(dāng)盡量少食用魔芋這一類難消化的食物，以免對(duì)身體造成一些不利的影響。

2、身體患有皮膚病的人群

魔芋在中醫(yī)看來，是一種發(fā)物，對(duì)于患有皮膚病的人來說，過量食用魔芋可能會(huì)加重患者的病情，因此，患有皮膚病的患者不建議食用魔芋這一食物。

3、體質(zhì)偏寒的人群

魔芋是屬性上偏寒，因此，體質(zhì)偏寒的人群過量食用魔芋對(duì)自身的身體健康是有一定的不良影響的，特別是對(duì)于體質(zhì)偏寒的女性而言，可能還會(huì)導(dǎo)致宮寒，痛經(jīng)的發(fā)生。

4、孕婦

孕婦的體內(nèi)孕育著新的生命，而魔芋雖然含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是其性質(zhì)偏寒，過量食用對(duì)孕婦體內(nèi)的胎兒的生長發(fā)育有一定的不良效果，應(yīng)當(dāng)引起注意。