1．冬天吃什么早餐好—清粥+小菜

冬天早餐可以喝一些養(yǎng)胃的清粥這，粥本身就具有容易消化和吸收的作用，而搭配著各種新鮮的蔬菜看似可以保證了一上午所需的維生素、膳食纖維了，但是從健康的角度上說少了蛋白質(zhì)，因此如果可以加個雞蛋，或者適當(dāng)?shù)募有┤饽┑脑?，會更健康一些?/p>

2．冬天吃什么早餐好—饅頭+酸奶

冬天早餐吃饅頭一些饅頭會更有營養(yǎng)。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。經(jīng)過發(fā)酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。在吃過饅頭這類碳水化合物比較高的面食之后，可以再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。

3．冬天吃什么早餐好—全麥面包+牛奶

冬天早晨如果時間不夠的話，可以選擇最為簡單的全麥面包，面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發(fā)胖，反而可促進體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。牛奶加面包也是很多上班族的選擇，其不僅方便而且節(jié)省時間。牛奶最好也放到微波爐里熱一下，避免影響腸胃健康。

早餐吃饅頭、糕點、面包和餅干等“干食”時，最好能邊吃邊喝些水、豆?jié){或牛奶之類的液體，不僅有利胃腸消化，還能有效預(yù)防某些心腦血管疾病的突發(fā)。

4．冬天吃什么早餐好—豆?jié){+油條

豆?jié){+油條可以算的算是中國的一種特色的國民早餐了，但是油條的脂肪熱量都比較高，不適合長期大量吃，最好是在吃的時候注意好量，也不宜天天吃。一星期不宜超過兩次。進食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，并注意多補充蔬菜。

5．冬天吃什么早餐好—水煮雞蛋+ 牛奶+面包

在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養(yǎng)價值最高，因為它保留了最多的營養(yǎng)成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然后吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因為豆?jié){含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過就是要記得先吃點面包之類的東西，因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營養(yǎng)就無法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質(zhì)就浪費了，所以先吃面點再和牛奶、吃雞蛋!