1．新鮮無花果的功效與作用

古時的《本草綱目》曾記載無花果可以「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，它性平、味甘、無毒、入肺、脾、大腸。可以潤肺利咽、理氣祛痰、改善偏熱的口干、喉嚨痛、咽炎及咳嗽等多個功效。註冊中醫(yī)師林惠賢指出，無花果更可以開胃止瀉及潤腸通便，藥用價值十分高。

而西方營養(yǎng)角度認為，無花果含膳食纖維、多種維他命、β-胡蘿卜素、鎂質(zhì)、鉀質(zhì)、硒質(zhì)、花青素、蛋白酶等。一個中型無花果約有兩克膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便秘。Lillian又指無花果有強大的抗氧化作用，同時可以抵抗細胞免受自由基的侵害，可幫助抗癌。她亦提到無花果的鉀質(zhì)相當高，有助排出體內(nèi)多余鹽分，可以去水腫和預防高血壓。

1.預防心血管疾病

無花果含有水解酶、脂肪酶，以及β-胡蘿卜素，這些成分都有助于分解血液中的脂肪，避免堆積造成血管阻塞，當血液循環(huán)順暢，就能大大降低罹患心血管疾病的風險。

2.抗癌

無花果可以說是由多種抗氧化物質(zhì)組合而成的水果，包含維生素A、B、C、D;和花青素、蘋果酸、檸檬酸…等，特別還有豐富的微量元素硒，有保護細胞膜，并且提高免疫細胞活性的功效，能減少身體細胞出現(xiàn)病變的機會。

3.養(yǎng)顏美容

無花果豐富的多酚，能減少自由基對皮膚造成傷害的機會，加上降血脂的效果，當身體血液循環(huán)好了，代謝也會跟著提高，把老廢物質(zhì)排出去，皮膚自然就水嫩嫩啦!

4.修復發(fā)質(zhì)

人體缺乏礦物質(zhì)鋅，就容易出現(xiàn)掉發(fā)的問題，透過攝取無花果中豐富的鋅，能幫助刺激毛發(fā)生長所需的蛋白質(zhì)、核酸以及膠塬蛋白…等營養(yǎng)生成。

5.幫助消化

無花果中的果膠，屬于水溶性膳食纖維的一種能吸住腸道中的有害物質(zhì)，再加上含有多種脂類，潤腸的功效很強大，有助于腸胃蠕動、促進排便、預防痔瘡，增加好的益生菌，保護腸道環(huán)境健康。

6.減輕更年期癥狀

因為無花果含有類似雌激素的成分，更年期癥狀嚴重備受困擾的女性，可以多攝取來補充缺少的荷爾蒙，緩解熱潮紅、失眠、情緒不穩(wěn)定…等癥狀。

2．無花果禁忌人群

1.腎功能障礙

腎臟功能低下，排解鉀的作用也會變差，但是無花果屬于高鉀食物，吃過量可能會出現(xiàn)高血鉀癥，造成肌肉無力、心律不整…等問題。。

2.腸胃功能不佳

無花果中要大量的植物酸，例如：蘋果酸、檸檬酸…等，對腸胃的刺激比較大，特別是沒有成熟的果子影響更嚴重，吃多可能會造成胃酸過多，導致胃潰瘍、穿孔，甚至出血。

3.過敏體質(zhì)

剛剛提到無花果的花其實藏在果實裡，所以我們吃到的不完全都是果肉，也會攝取到一些花朵的部分，因為帶有較多的花粉，可能容易造成過敏，有過敏體質(zhì)的人更要注意。