1．豬油的熱量是多少大卡

每100克豬油的熱量約為827大卡(3460千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克豬油的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的36%。

2．吃豬油注意事項

1、動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。

2、有明顯厭油膩癥狀的患者則不適用。

3、一般人食用動物油也不要過量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也應(yīng)注意。豬油不能食用過量，以免出現(xiàn)高血脂或者是血糖升高的情況。

3．豬油吃多了有什么壞處

1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導致肥胖。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病。

2、大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發(fā)病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發(fā)病率。

3、科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，并保持飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：1的合理比例。豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調(diào)菜肴時可大大地提高人的食欲，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。