1．丑橘的產(chǎn)地在哪里?

是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見與中野3號(hào)椪柑雜交育成。

最早于2000年引入四川省蒲江縣種植，其后四川省的金堂丹棱等縣也逐步引進(jìn)，另四川內(nèi)江、重慶、云南、江西、湖南、浙江等地也有局部種植。

丑柑，學(xué)名“不知火”，又稱“凸頂柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。采用高接換種技術(shù)嫁接后，不知火雜

柑在川西盆地表現(xiàn)為果實(shí)大，平均果重200克，最大400克以上。

2．丑橘是轉(zhuǎn)基因嗎?

丑橘是是雜交品種，不是轉(zhuǎn)基因品種。

丑橘果肉富含維生素C，及人體所需的微量元素。

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(zhì)(克)0.82纖維素(克)1.64。

丑橘的皮曬干后可以入藥，放在冰箱里可以除臭。

3．丑橘的挑選方法

1、真丑橘表皮粗糙、果皮黃橙色、無光澤、無規(guī)則的凸凹不平，果形和果實(shí)大小都不整齊，像個(gè)“丑八怪”，它的上部有明顯的突起短頸，總之越丑越好;而假丑橘則是表皮稍微粗糙，果色鮮亮、凸凹不明顯，上部無明顯的凸起部分。

2、看產(chǎn)地也很重要，現(xiàn)在市面上的真丑橘絕大多數(shù)來自四川(看標(biāo)簽);而產(chǎn)自廣西、云南和福建等地的則為其它品種(或不正宗)。

3、真的丑橘雖丑，但吃起來很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉為橙色、肉質(zhì)柔軟，囊壁薄、軟、汁兒多。

4、丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感松軟的是甜口果;皮粗糙、手感硬實(shí)的是酸口果。吃時(shí)從底部剝開，剝時(shí)不費(fèi)勁兒，丑橘里面是無籽的。而假丑橘口感過酸、皮厚、不易剝開、有籽。

5、掂掂分量，因?yàn)楫a(chǎn)地和栽培措施的不同，丑橘的單果重量為200g~280g，而太小或太大則不正宗。