1．清水浸泡

買回來的糍粑可以用攤開后浸泡在在裝有水的瓷缸壇內(nèi)，這樣可以有效的防止糍粑長霉，若氣溫在10℃以上，應(yīng)每隔一周左右，換水漂洗糍粑一次。

要防止污染，從缸壇中取糍粑時，最好用干凈的工具夾取，不直接用手去撈，以減少污染，置于陰涼通風(fēng)處，并保持水溫在10℃以下。

2．密封冷藏保存

如果覺得泡水太麻煩的話可以將糍粑用布包著，然后放入塑料袋里面進行密封，放在比較陰涼的地方，一般來說這樣是可以保存7天左右的。用布包著可以避免糍粑出現(xiàn)“盜汗”，可以很好的避免出現(xiàn)發(fā)霉的狀況。

3．糍粑長霉還能吃嗎

發(fā)霉的糍粑不建議再繼續(xù)食用， 發(fā)霉的食物就說明具備了霉菌，這種食物一旦吃進肚子里就會影響到消化系統(tǒng)，常見的表現(xiàn)就是拉肚子，更重要的是有些霉菌會導(dǎo)致致癌。