1．糍粑需要蒸多長時間

糍粑的蒸制時間要視大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一個。中火蒸二十三十分鐘就可以了。如果體積更大，那肯定要蒸久一點，30到40分鐘以上。

2．蒸糍粑的做法

2、事先在盤子底下裝入適量冰糖，放入少量水，然后將糍粑放在冰糖上方。

3、高壓鍋放入適量水，然后將，裝好糍粑的盤子放入高壓鍋內(nèi)。

4、蓋好高壓鍋蓋，燜煮九分鐘，即可。

5、將燜好的糍粑，趁熱端出來，以備用。

6、最后，將用筷子夾起糍粑，涂起溶掉的冰糖即可食用。

3．糍粑的其它吃法

舂好的糍粑，在烤火的時候，放在旁邊烤的脆脆的，咬上一口，糍粑燙燙的，牙齒咬進去，感覺牙齦都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香腸之類的來烤著吃。

2、糖糍粑

糍粑切成一塊一塊的，鍋里放入燒滾，然后放入糍粑煎，煎至金黃的時候，撒入白糖，或是紅糖，最后淋上糖漿，糍粑外脆里嫩，糖液體金黃香甜。

3、糍粑丸子

將糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨魚、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。