1．糙米是粗糧嗎

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)糙米既不屬于粗糧，也不屬于細(xì)糧。因?yàn)椴诿椎母拍钍呛w維較多的糧食，如玉米、高梁、小米、燕麥、蕎麥、番薯等。糙米碾成精米后才算細(xì)糧，但從健康的角度，米還是吃糙一點(diǎn)好，但是比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維。

2．常見(jiàn)的粗糧種類

粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

目前，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已經(jīng)頒布了纖維食品指導(dǎo)大綱，給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30—50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。所以，粗細(xì)糧搭配吃最合理。

3．粗糧的好處

1、經(jīng)常食用粗糧能夠有效的延緩衰老。提高人體中酶的活性，有效的改善機(jī)體內(nèi)部環(huán)境，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。

2、能夠補(bǔ)充人體所需要的是纖維和微量元素，而且能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

3、可以有效的清理腸道，排出體內(nèi)的毒素，還可以有效的治療臉上的痘痘等癥狀?？梢詫⒛c道中的垃圾和毒素，通過(guò)糞便排出體外。

4、膳食纖維的吸水性比較強(qiáng)，它能夠增加糞便中的含水量，從而有利于大便的排出。有效的預(yù)防便秘的癥狀。

5、粗糧中含有的熱量極低，而且它能夠遇水膨脹，從而食用以后有一種飽腹感，特別適合減肥的愛(ài)美女性食用。

6、經(jīng)常食用粗糧可以降低人體對(duì)葡萄糖的吸收速度，從而可以有效的降低血糖，降低人體對(duì)胰島素的需求。