1．橘子怎么分公母

看剝橘子的地方，就是最底部。母橘子是有一個(gè)圓圈加一個(gè)凸點(diǎn)，公橘子則只有一個(gè)凸點(diǎn)。

“公母”一說在科學(xué)上沒有依據(jù)?！遍僮印⑻O果、梨等水果都屬于雌雄同花的果樹，果實(shí)由花器官發(fā)育而成，并無本質(zhì)區(qū)別。區(qū)分水果“雌雄”的部位是水果的“果臍”。以橘子為例，就是橘子生長(zhǎng)過程中開花的部位。因?yàn)榛ǘ涿撀鋾r(shí)留下的痕跡各不相同，因此有些“果臍”是凹的，有些“果臍”則是凸的，但并無性別一說。所謂的雄橘子只不過是“內(nèi)臍”，而所謂的雌橘子則是“外臍”而已。

2．怎么挑選橘子

1、看橘子的形狀

橘子個(gè)頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實(shí)不飽滿、甜度差，小的又可能生長(zhǎng)得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。

2、看橘子的表皮

選橘子是要看表皮的光滑程度，甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。

3、看橘子的果蒂

還有就是我們可以看橘子的果蒂這個(gè)地方如果是尖尖的說明這樣的橘子是成熟的不夠的，所以要選那些凹下去的這種，最后就是要選擇那種皮表面比較光滑的，這樣的橘子才會(huì)很甜。

4、看橘子的軟硬程度

一般按照橘子的軟硬程度也可以分辨出它的甘甜與否，底部捏起來感覺軟的，多為甜桔子，捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。

3．吃橘子的注意事項(xiàng)

1、吃橘子要控制食用量

研究證明，如果你每天可以食用三個(gè)橘子，那么這一天的維生素C的需要量就得到滿足了。不可以食用太多，否則，人體內(nèi)代謝的草酸就會(huì)隨之增加，會(huì)造成尿結(jié)石、腎結(jié)石。除此之外，也會(huì)使我們的口腔和牙齒受到損傷。

2、飯前或者空腹不宜吃橘子

橘子雖然對(duì)人體有很多的益處，經(jīng)常吃效果更佳，但注意不能一次吃太多。因?yàn)殚僮赢?dāng)中的有機(jī)酸含量比較高，對(duì)胃黏膜可能會(huì)產(chǎn)生一定的刺激，所以為了保護(hù)我們的胃，建議大家不要空腹吃。

3、橘子不能與牛奶同食

這是因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中的蛋白質(zhì)含量比較高，橘子中的維生素C的含量比較高，二者同食會(huì)使維生素C與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，影響消化吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起腹脹、腹瀉等癥狀。