1．做法一

材料：梨1000克，百合(干)100克，調料：冰糖150克

做法：

1、冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。

2、百合用清水浸30分鐘，放到滾水中煮3分鐘，取出滴干水。

3、雪梨去梨心，洗凈連皮切件。

4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿內(nèi)低火1小時。

2．做法二

原料：百合20克、雪梨50克、銀耳20克、冰糖5克、枸杞3克

做法：

1、百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。

2、把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。

3、倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。

3．做法三

材料：銀耳30克 雪梨2個 鮮百合100克 冰糖50克 水1000毫升

做法

1、用暖水浸軟銀耳，去硬蒂及雜質，撕成適口大小，洗凈。

2、洗凈雪梨外皮，去芯及椗，切厚件。鮮百合逐瓣撕開丶洗凈。

3、注清水入煲內(nèi)，以大火煮滾，加入全部材料(鮮百合及糖除外)，待再煮沸后，轉文火煮40分鐘，加鮮百合及糖丶煮至糖溶即可離火，盛起供食。