1．排骨大米粥

材料：排骨285克、大米140克、蔥花、鹽、雞精、水

做法：

1、將大米洗凈，排骨焯水，備用;

2、將排骨和大米下入沸水中;

3、接著，蓋上高壓鍋蓋，用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火;

4、燜至沒氣后開蓋;

5、然后，加人適量的鹽、雞精，調(diào)味攪勻;

6、最后，盛出、裝入碗中，擱入蔥花，就可以美美地享用了。

小貼士：

用高壓鍋煮粥，火要開小一些，以免亂噴。

2．香芋排骨粥

材料：粳米60克、排骨200克、芋頭150克、生姜一塊、小蔥2根、水適量

做法：

1、芋頭削去外皮，切塊后洗凈，放入油鍋中以小火炸至外皮金黃色，撈出瀝干油份備用;

2、排骨洗凈，切塊，放入冷水鍋中，大火煮開，待有很多浮沫后撈出排骨，用溫水沖洗干凈備用;

3、生姜去皮切片，香蔥洗凈切碎備用;

4、鍋中的水煮開后放入洗凈的粳米，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，再放入焯過(guò)水的排骨和姜片繼續(xù)煮30分鐘后，煮至粥熟即可。

3．南瓜排骨粥

材料：南瓜20克、排骨25克、大米20克、水適量

做法：

1、沸水放入洗凈的排骨焯水;

2、南瓜去皮，去瓤，洗凈切碎;

3、排骨將肉切下來(lái)，剁碎;

4、所有食材放入BB煲內(nèi)，加入清水，開火煮至粥熟即可。