隨著人們健康意識(shí)的提高，很多人開(kāi)始重視喝牛奶，那么牛奶該怎么選擇呢？應(yīng)該怎么喝呢？下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)含量高，吸收好。奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%。

2、乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪。它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。

3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類(lèi)。

4、奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

選擇對(duì)了牛奶，喝了才對(duì)身體有益處

1、看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)注蛋白質(zhì)的含量，每100ml，蛋白質(zhì)含量越多的越好。

2、撥開(kāi)廣告宣傳的迷霧看本質(zhì)：很多宣傳廣告都說(shuō)是XX奶，哪些是真正的好牛奶呢?

牛奶蛋白質(zhì)含量≥2.9g/100g才是真正的奶，比如：鮮牛奶、純牛奶、奶粉、純奶酪等;

次之還有一些蛋白質(zhì)含量≥2.3g/100g的調(diào)味奶，比如：早餐奶、核桃奶、咖啡奶、果蔬奶等;

最后還有一些就是名稱(chēng)中有“奶”字樣的，蛋白質(zhì)含量≥1g/100g的。

例如：AD鈣奶、果粒奶優(yōu)等，其實(shí)它們的本質(zhì)不是牛奶而是乳飲料，它的蛋白質(zhì)含量特別少，喝了對(duì)身體的好處不是很大，更何況乳飲料里面不僅添加了大量的糖，同時(shí)還具有很高的能量，對(duì)兒童或者成人的牙齒構(gòu)成巨大的傷害，長(zhǎng)時(shí)間飲用會(huì)使齲齒和肥胖的發(fā)病率大大增加。所以寧缺毋濫，不要飲用。

牛奶應(yīng)該怎么喝?

1 、早餐必須要有一杯奶

2 、睡前/夜宵/加餐，首選牛奶

3 、食用牛奶加工食物

①牛奶饅頭/包子/花卷等

②牛奶代替和面食的一部分水或者情況允許可以用牛奶代替水和面

4 、用牛奶沖芝麻糊、沖谷物片吃