1．82年的拉菲為什么貴

之所以82年的拉菲價(jià)格這么高是因?yàn)?2年這個(gè)特殊的年份，波爾多地區(qū)的葡萄因?yàn)樘鞖饩壒识^(guò)于成熟，果香異常濃郁，一些專(zhuān)家認(rèn)為這樣的葡萄酒壽命很短，很難再瓶中繼續(xù)熟化發(fā)展。但沒(méi)有想到，82年拉菲莊園的葡萄非常爭(zhēng)氣，不但沒(méi)有出現(xiàn)這種問(wèn)題，釀造出來(lái)的酒口感還很豐富濃郁。

因此當(dāng)年釀造的拉菲上市后給了大家一個(gè)驚喜，成為近50年來(lái)最有名氣的酒，目前的價(jià)格可達(dá)到1萬(wàn)美元(約6.2萬(wàn)人民幣)一瓶。

對(duì)于中國(guó)早期的尤其是香港富豪們來(lái)說(shuō)，82年的拉菲既能體現(xiàn)身份又能展現(xiàn)品味，又迎合了聚餐愛(ài)用好酒的習(xí)慣，于是在小范圍內(nèi)流行，到了2004年，由于葡萄酒關(guān)稅下調(diào)了50%左右，一下讓富起來(lái)的中國(guó)人民嘗到了甜頭，影視作品也就跟著推波助瀾，于是82年的拉菲變得更加廣為人知、受到追捧。據(jù)了解，這幾年中國(guó)人喝掉的82年拉菲，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了1982年的產(chǎn)量。

小貼士：一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f(shuō)：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來(lái)的。可見(jiàn)，合適的產(chǎn)地 (意味著好的土壤、水源、氣候等)是好酒的第一要素，如法國(guó)波爾多、勃艮第，中國(guó)的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲750ml就一直炒到39000~50000元/瓶，甚至更高。