1．寶寶什么時候能吃酸奶

一歲以上的寶寶可以喝酸奶。

因為酸奶的PH值不太適合1歲以下寶寶的腸胃，嬰兒的胃腸道黏膜非常嬌嫩，而酸奶中的乳酸桿菌是偏酸性的，會刺激未發(fā)育成熟的黏膜，導(dǎo)致幼兒腸道疾病，所以建議寶寶一歲以上再食用酸奶。

2．寶寶喝酸奶的注意事項

1、飯后飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3-5。

2、不要加熱

酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養(yǎng)價值也會損失殆盡。

3、不要與藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

4、喝完漱口

兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導(dǎo)作用。所以，不管是成人還是小孩，喝完酸奶后還是記得要漱口。

3．如何為寶寶選擇酸奶

乳業(yè)資深專家表示，除了選擇正規(guī)大品牌的產(chǎn)品外，酸奶還可從三個方面進行選擇：

1、酸奶全程是不是冷鏈配送很重要，因為酸奶中含有豐富的活性菌、益生菌，必須采取冷鏈配送。那些可以在常溫下存放的乳酸飲料，一般都沒有活性菌。

2、仔細看酸奶的配料表，不要選取添加有防腐劑的酸奶。

3、用新鮮牛奶制成的酸奶口感更好。

4．哪些寶寶不適合食用酸奶

1、有腸胃炎、糖尿病和對牛奶過敏的幼兒不宜食用酸奶。

如果胃酸過多引起的胃炎患兒強行使用酸奶，會導(dǎo)致寶寶的胃酸濃度過高，加重胃炎癥狀，對寶寶的健康成長不利。

2、對牛奶蛋白過敏的幼兒可以選擇水解蛋白配方的嬰幼兒配方食品。

酸奶是牛奶加入一些乳酸菌發(fā)酵而成，其中的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，但蛋白質(zhì)沒有改變，故對牛奶蛋白過敏的幼兒也不宜選用酸奶。