材料：秋葵300克、白木耳若干朵、色拉油、鹽、雞精少許。

做法：

1、秋葵洗凈切段，白木耳泡水后撕成小朵，洗凈待用。

2、鍋中加入少許油，燒至七成熱時放入秋葵與白木耳翻炒。

3、加鹽、雞精，翻炒均勻加入150ml水，煮到秋葵熟透，即可出鍋裝盤。

健康提示：

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。