早餐8點可以給寶寶做些米粥、雞蛋餅、小包子吃。

小米什錦粥

材料：小米100克，大米50克，紅棗25克，綠豆、花生米、葡萄干各10克

做法

1．綠豆淘洗干凈，浸泡半小時；小米、大米、花生米、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈備用。

2．將鍋置于火上，倒入綠豆，加適量清水，煮至七成熟。

3．倒入2碗開水，加入大米、小米、花生米、紅棗、葡萄干，攪拌均勻，用大火燒開后，改用小火煮至熟爛即可。

土豆雞蛋卷

材料： 雞蛋30克，土豆40克，牛奶10毫升，植物油適量，黃油、鹽

做法

1．將土豆煮熟之后搗碎，并用牛奶、黃油拌勻。

2．平底鍋燒熱放油，把調(diào)好的雞蛋糊煎成雞蛋餅。

3．把搗碎的土豆泥放在上面，將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。

午餐11點30分，可以給寶寶安排米飯和營養(yǎng)豐富的燒菜搭配。

清炒西藍花西紅柿

材料：西紅柿100克，西藍花200克，植物油、蔥花、白糖、香油、鹽各適量

做法

1．將西藍花洗凈，掰成小朵，放入開水鍋中氽燙后，切成小塊；西紅柿洗凈，放入開水鍋中氽燙后，去皮，切成半月狀。

2．鍋置火上，放油，燒五六分熱，放入蔥爆香，放入西紅柿炒1分鐘左右。

3．再放入西藍花，加入適量鹽、香油、白糖，略炒即可。

豆芽炒豬肝

材料：豆芽100克，豬肝20克，姜片、植物油、鹽、醬油、醋、料酒、雞精各適量

做法

1．將豆芽洗凈，用沸水焯燙后，撈出來瀝干水備用；將豬肝洗凈，剔去筋膜，放入鍋中煮熟，取出晾涼，切成薄片備用；姜洗凈切絲備用。

2．鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入姜絲爆香，倒入豆芽，大火翻炒幾下，烹入適量醋后炒勻，盛入盤中。

3．另起鍋加入植物油燒熱后，倒入肝片，迅速炒散，加入醬油、料酒，翻炒幾下后將炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，加入雞精、鹽，翻炒均勻即可。

晚餐5點30分，可以給寶寶安排小餛飩，小餃子、小面條易消化的食物。

香菇肉餡餛飩

材料：瘦豬肉50克，干香菇4克，韭菜末少許，肉湯600毫升，餛飩皮、醬油各適量。

做法

1．瘦豬肉切碎；泡開的香菇、韭菜除去水分，切碎。

2．將瘦豬肉和韭菜、香菇混合，拌成餡，并用餛飩皮包好。

3．鍋置火上，倒入肉湯，燒開，放入餛飩，加入醬油，煮熟即可。

2歲的寶寶消化吸收能力發(fā)育已經(jīng)相當(dāng)?shù)耐晟?，所以還應(yīng)該給寶寶吃一些粗糧。粗糧中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等，還可以有效預(yù)防寶寶便秘。