古代最牛三大詩(shī)人吃貨是誰(shuí)你知道嗎?不知道沒(méi)關(guān)系,知秀網(wǎng)小編告訴你。
說(shuō)起吃貨,小伙伴們都是怎么理解的?大家都說(shuō)吃貨無(wú)處不在,看著一個(gè)能吃下好大幾碗飯的人就說(shuō)他是吃貨。不!吃貨不是只有吃的多才叫吃貨,單純的吃的多那叫飯桶。吃貨不光光只是吃的多,還要會(huì)吃,吃好吃的,吃不一樣的,能夠創(chuàng)造美食的,這才叫真正的吃貨。對(duì)!吃貨無(wú)處不在,從古至今,這一類人從來(lái)就不缺。早在中國(guó)古代,詩(shī)人文士居多,在這些人里面也有很多吃貨,那么今天知秀網(wǎng)小編將要介紹的是三位超級(jí)吃貨,不光自己能吃,還吃出了境界?,F(xiàn)在就跟隨知秀網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
1、蘇東坡:行走的舌尖上的中國(guó),蘇東坡的人生最重要的事除了寫詩(shī)便是吃,他可以算是第一個(gè)走遍和吃遍祖國(guó)大江南北的合格吃貨。有趣地是,他的吃貨屬性居然是被迫的。蘇東坡在《自題金山畫像》中寫道:“心似已灰之木,身如不系之舟。問(wèn)汝平生功業(yè),黃州惠州儋州?!保f(shuō)的是他自己一生被發(fā)配過(guò)很多地方,而這些地方的美食,自然他也不會(huì)放過(guò)。
吃貨當(dāng)如蘇東坡,不僅會(huì)吃,還要會(huì)發(fā)明菜。據(jù)記載以“東坡”命名的菜多達(dá)60多種,只不過(guò)到今天,最熟悉的恐怕就是東坡肉和東坡肘子了。
東坡還經(jīng)常為他的吃貨行徑賦詩(shī)一首,譬如:“凈洗鍋,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時(shí)他自美。黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來(lái)打兩碗,飽得自家君莫管?!边@么有才氣的吃貨,就問(wèn)你愛(ài)不愛(ài)?雖然人生坎坷,但熱愛(ài)美食的心,這是我們今人要學(xué)習(xí)的。
2、李漁:我為素食者代言。明末清初的詩(shī)人李漁,不同于蘇東坡的吃貨之道。他不僅享受食物,還注重養(yǎng)生之道。他在自己的《閑情偶寄》中就表明自己的吃貨之道。
“吾謂飲食之道,膾不如肉,肉不如蔬,亦以其漸近自然也。草衣木食,上古之風(fēng),人能疏遠(yuǎn)肥膩,食蔬蕨而甘之,腹中菜園,不使羊來(lái)踏破,是猶作羲皇之民,鼓唐虞之腹,與崇尚古玩同一致也?!?/p>
不難看出李漁是個(gè)素食主義吃貨,他的吃貨之道是在飲食中悟道,于一簞一箸中尋求恬淡自然,堪稱吃貨中的道家。
3、袁枚:我有食譜。清代詩(shī)人袁枚,就更了不得了,他不僅會(huì)吃,還會(huì)做,是一個(gè)地地道道的烹飪專家。他的食譜《隨園食單》就是清代的日常飲食菜譜大全。你可不要小看這本菜譜,《隨園食單》不但詳細(xì)記載了南北326種菜肴,還附帶烹飪技巧。自選材到品嘗過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有涉及。吃貨們有興趣地可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)哦,通俗易懂,包教包會(huì)。
袁枚詩(shī)作“須知單”中有說(shuō)到:“做食物之須知,實(shí)乃做人做事之萬(wàn)事須知也?!?,做菜即做人,飯、粥、茶、酒皆各有講究,葷、素、餅、糕亦精致費(fèi)神。
綜上所述,無(wú)論是蘇東坡還是李漁以及袁枚,都不僅是一個(gè)詩(shī)人,更是一個(gè)吃貨,是美食家。他們對(duì)待食物的境界,是值得我們學(xué)習(xí)的。
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